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02.07.2015

Trinkrezepte: Himbeer-Salbeieis-Lollies (Reinhard-Karl Üblacker)


Zutaten

250 g Mark von frischen Himbeeren (zerdrückte Himbeeren)

100 g Honig (alternativ Agavendicksaft)

1 Eiweiß

1 prise Salz

2 Blätter Salbei, fein geschnitten

1 EL Holunderblütensirup

6 kleine Äste als Stiel

250 ml mit Magnesium mineralisiertes, gefiltertes Wasser 

Zubereitung

Alle Zutaten mit dem Pürierstab fein mixen, in gewünschte Becher abfüllen und für mindestens 1 Stunde im Gefrierfach anfrieren lassen. Danach geschnitzte Holzzweige oder Holzstiele in die Mitte des Bechers stecken und noch einmal im Gefrierfach für etwa 3 Stunden gefrieren lassen. Becher kurz in heißes Wasser tauchen und die Magic-Bullet-Lollies aus der Form lösen und genießen.


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Bundesministerium für öffentlichen Dienst und Sport
Die Aufgaben des Bundesministeriums für öffentlichen Dienst und Sport (BMÖDS) sind die Sicherstellung einer modernen Verwaltungssteuerung sowie die Förderung der gesellschafts-, sozial- und gesundheitspolitischen Funktion des Sports.

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BWT Himbeer-Salbeieis-Lollies




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Zubereitung

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